Yeeun Choi schloss ihren Bachelor bei Prof. Kyung-sun Lee an der Staatlichen Universität in Seoul ab und wechselte für den Master zu Prof. Susanne Yoko Henkel an die Hochschule für Musik und Tanz Köln. Aktuell studiert sie in der Meisterklasse von Prof. Carolin Widmann an der Hochschule für Musik und Theater „Felix Mendelssohn Bartholdy“ Leipzig.
In Südkorea gewann sie den Zweiten Preis beim Entsendungswettbewerb der Music Association of Korea 2013 in Seoul, den Ersten Preis bei der Nanpa Competition 2014 und den Zweiten Preis bei der Sungjung Competition 2014 (beide in Seongnam, Korea). Beim Kammermusikwettbewerb der Hochschule für Musik und Theater „Felix Mendelssohn Bartholdy“ Leipzig gewann sie mit ihrem Streichtrio 2019 den Ersten Preis und den Publikumspreis. Seit 2016 ist sie Mitglied des Orchestral Ensemble Seoul.
Stand: Dezember 2020